131126~28 김장 갈무리
2012/12/12 - [책가방] - 이틀 간의 김장, 빠직 2011/11/25 - [기록방] - 어머니와 단 둘이서 김장을 마쳤다. 2010/10/01 - [기록방] - 김치는 金치를 넘어 Dia치가 되었다. 배추 천원씩 80(50+30)포기, 아는 지인으로부터 절인배추 30포기.고춧가루 근당 8천원으로 스무근, 찹쌀풀이랑 육수 준비.갓 4천원짜리 3단, 파김치용 파 5천원짜리 2단, 배추속용 1단.무 1단 5~6개 달린 거 3천원짜리 10단, 열무 2천원짜리 7단.청각 만원어치, 액젓 10리터 1통, 새우젓 5키로 1과 1/3통.새우젓은 제작년에 3년 간수 뺀 천일염 대 새우를 1:3 비율로 직접 담근 것.마늘 4접 까서 3접 다졌고, 생강은 락앤락통 중간 크기에 빻아 담았음.그리고 열무김치에 슈가와..
책가방
2013. 12. 3. 22:37
